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发布时间:2022-06-10 14:40:34
米(5两)、肉蟹(1只)、肉丸(3两) 辅料: 葱(3棵)、姜(3片)、盐(少许)、胡椒粉(少许) 做法步骤: 1、把米洗净,放入高压锅中,加清水,煮成粥。粥不用煮太烂,因为等下放入蟹等还要开火煮的, 那时粥就会煮得很烂的了。 2、煮粥孩子癫痫病怎么回事的时间就可以用来处理蟹了。把蟹反过身来,肚子向上,用刀先把它那两只大钳子弄下来。千万别拆绳先,要不,它可把你的什么什么钳下来的。 3、切下两只大钳子。 4、现在可以解绳了,注意,它现在还是很生猛的,小心它尖尖的脚,别让它给划到了。 5、看,这就是切了钳子的蟹。 6、在流动的水下,用刷子,给蟹洗个澡。 7、注意,它的脚和身的连接处也要刷到哦。 8、洗好后,把蟹肚子的那块盖子掀起,摘除,不要。 9、就是这块了看癫痫病去那里最好。 10、再用清水冲冲,这盖子盖到的地方和周边都要冲冲。 11、这回该到打开蟹壳了,看!它的蟹黄一粒粒的,好大一粒,像喝牛奶的吸管头那么大,野生的就是不一样,什么都大一些。 12、把蟹壳上这些灰黑的东西都摘除不要。它的肠呀、心呀、什么什么乌七八糟的,都不要,只留下黄黄的蟹黄就好了。摘完再用清水冲洗一下。 13、摘好的蟹壳。 14、处理蟹身了,把它身上像羽毛一样的灰色的腮摘除,再用洗水冲一冲。 15、洗好后,在中间一切为二。<南昌癫痫病专科医院/p> 16、再就随意,一只脚或两只脚切一下,给它再切小块些。 17、用刀背把蟹脚敲一敲,它的壳太硬了,方便等一吃。 18、别忘记它那两只大钳子也要敲一敲,要不,真没法吃,也不出味。 19、蟹就算处理完了,再把葱切末。 20、这就算准备好了材料了。肉丸(市场买现成的)、葱末、处理好的蟹。 21、在煮好的粥内先加入姜片和肉丸,煮一会。 22、加入肉厚的蟹钳。 23、放入蟹脚。 河南省癫痫医院>24、还有我们的蟹黄和蟹壳。 25、蟹壳开始变黄了。 26、煮到蟹壳变色,就好了。 27、每人一份,这个份量可以每人两碗。(三人组)。 肉蟹的热量(卡路里)95千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与红薯、无花果、泥鳅相克,同食可能会引起不适; 肉丸的热量(卡路里)165千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质; |