做山药木耳炒青笋的方法和技巧

北京军海癫痫病医院

山药（1根）、干木耳（4朵）、莴笋（1根）

辅料:

盐（少许）天津哪里可以看癫痫、红椒（少许）、葱花（适量）、香油（少许）、鸡精（少许）、米醋（少许）、白糖（少许）

做法步骤：

1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干;。

2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下;。

3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片;。

4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水;。 癜痫病发作的症状表现>5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

山药的热量(卡路里)57千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、补脾、养肺等功效；可与面条、甘蔗、玉米面搭配；与碱性食物、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与香菇、竹笋、猪瘦肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；