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巧克力马卡龙制作步骤

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-18
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

杏仁TPT(250公克)、糖粉(100公克)、巧克力粉(5公克)、蛋白(100公克)、细砂糖(50公克)、咖啡色色膏(少许)

做法步骤:外伤后癫痫的治疗g>

1、将杏仁TPT一起过筛,再将糖粉、巧克力粉以筛网过筛后备用。

2、让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细。

3、再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。

4、将咖啡色色膏加入作法2打好睡眠型癫痫病能治愈吗的蛋煳中。

5、将作法1筛好的粉类加入作法4的蛋煳中,混合拌匀至无干粉即可。

6、把作法5的面煳装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的形状。

7、将作法6挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置,等待约30分钟以上至面煳表面结皮。

8、将作法7结好皮的面煳江苏治疗癫痫哪家专业,放入预热好的烤箱中,以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋白的热量(卡路里)14癫痫病的小孩发烧怎么办4千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与茼蒿、桂圆、牡蛎 搭配;与菠萝、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

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