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清蒸大闸蟹最好吃的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-18
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

大闸蟹(6 只)

辅料:

紫苏叶(数片)、姜(1 小块)癫痫病治好吗、料酒(1 大匙)、蟹醋 或 镇江醋(1 大匙)、砂糖(0.5 小匙)、姜丝(适量)、蟹醋或镇江醋(1 大匙)

做法步骤:

1、大闸蟹的绑绳不需解开;若想知道大闸蟹是否还活着、只要轻轻敲一下蟹身,眼睛治疗癫痫比较专业的医院有动就是活的。如果想挑选到肥美的大闸蟹,记得将螃蟹翻过来轻压看肚子是否饱满。

2、先将大闸蟹的标示排减掉。注意别将绑蟹的绳子给剪断了!。

3、用废弃的牙刷将蟹身、蟹肚及蟹脚(尤其是缝隙处)用清水刷洗。

4、蒸锅底层治疗癫痫病天津好的医院放入适量清水,加入切片的姜及紫苏煮滚。

5、刷洗好的螃蟹之间也用紫苏叶垫上摆盘,放在蒸盘上,续用中大火蒸20分钟至螃蟹完全变红。

6、蒸大闸蟹的同时、制作沾酱。将料酒、醋、砂糖、姜丝混合后、微波炉加温30秒,或小火加热至微沸即可。小儿癫痫药吃不进去怎么办p>

7、取出蒸好的大闸蟹就可以开吃啦~。

大闸蟹的热量(卡路里)62千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配;与甜瓜、红薯、柚子相克,同食可能会引起不适;

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