家庭自制泡菜 -

北京军海癫痫病医院

　　辅料：梨、江米面、排骨汤、豆腐

　　调料：姜蒜泥癫痫病手术费多少、辣椒面、盐、黄豆酱

　　烹制方法：

　　1、将大白菜用盐腌制3个小时，小白菜过水焯熟控干水，取一小碗，西安中际脑病医院正规吗 专业治疗癫痫病放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；

　　2、晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜；

　　3、坐锅点火倒入油，放入小白菜、黄豆酱、排骨和汤，汤烧开后放入豆腐煮3-5分钟，出锅前放入蒜泥即成酱汤。

　　特点：韩味浓郁，美味可口。