烤猪蹄的做法和配料

猪蹄是我们在日常生活中比较常见的一种食物，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄有养颜美容、美白皮肤和增加皮肤弹性的作用。猪蹄的制作方法也比较多，烤猪蹄、酱猪蹄或者炖猪蹄，每一种做法都深受人们的喜欢，当然每一种做法的味道也会有一些区别的。烤猪蹄就特别的香。北京军海癫痫病医院

猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油1汤匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黄豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，细香葱1根，卤汁20克。

制作步骤：

1.将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入突然口吐白沫昏迷是怎么回事斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

2.煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入商量的酱油。大火炖1个小时以上即可。将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面。在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。最后准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄

猪蹄的营养价值

1.猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

2.猪蹄性平，味甘咸，是一种美味菜肴及治病"良药”。猪肉具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.另外猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做紫薯煎饼。

1.12紫薯煮熟，去皮捣烂

2.21鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀

3.1加入紫薯，搅拌

4.2加入适量的面粉，继续搅拌均匀

5.加入适量面粉，一定不能太稀，否则煎起来会粘锅

6.半成品，就欠油煎一下了

7.锅内倒入少许花生油，烧热转小火

8.倒入紫薯泥摊匀

9.煎熟后翻另一面煎

10.ok后，关火，

11.用圆形口杯压一下，就可用像图中一样了

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完紫薯煎饼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。

很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于有一种美味叫做枸杞叶鸡蛋煎饼的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

1.枸杞叶洗净切碎，放二两面粉两个鸡蛋，100ml水，2～3g食盐，1g鸡精，充分撹匀。锅底放少许油，煎成直径20cm的薄饼即可。

自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的有一种美味叫做枸杞叶鸡蛋煎饼你学会了吗？