黄秋葵是什么_黄秋葵是发物吗_

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黄秋葵是一种一年生的草本植物。它的根特别发达，可以深入土里1米以上，茎杆直立，可高达1～2米，粗细大约5厘米，呈圆柱形，非常的翠绿;主茎上发出许多侧枝，从孕育花苞的节点起不再发出侧枝;秋葵的叶子呈手掌状的5裂分开，叶子表面覆盖有一层细密的绒毛，叶柄又细又长，呈中空状;秋葵开出的花是黄色，比较大朵;果实碧绿，约长10～20厘米，前端尖细，略微弯曲，形状像羊角。黄秋葵果实表面也覆盖着一层细密的白色绒毛。

黄秋葵供我们食用的部分是它的果荚，可以分为嫩绿色和鲜红色两种，因为其所含汁液多，所有吃起来特别爽脆、细滑，独特的香味深受人们的喜爱。

黄秋葵在国外已被列入最佳绿色蔬菜名单，也有"冠军蔬菜”的美誉。黄秋葵所含的营养成分能促进我们胃肠道的蠕动，帮助食物的消化;它的种子压榨出来的植物油特别香浓，营养程度也远远高于别的植物油。研究显示，黄秋葵的含量还特别高，甚至还可以与鲜奶媲美，而且它的钙可以很容易的被我们人体所吸收，吸收率还远远大于，因此黄秋葵是我们非常理想的天然钙源。

现在我们对黄秋葵有了大概的了解，下次遇到它你就能认出它来了，记得一定要买回家来尝尝它的香脆。

黄秋葵是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，特别是在近年来特别受人们的欢迎，那是因为黄秋葵富含的营养价值很高，用它来制作各种美味的菜肴常常受到食客们的青睐。那么，有朋友们会问，任何人都可以食用黄秋葵吗?它是不是传说中的发物呢?

首先我们应该清楚的知道，什么是发物?准确来讲，发物通常是指一些辛辣刺激的、容易诱发我们体内某种疾病的食物。确切的说，不同的疾病它所对应的发物也是不一样的。所以，发物是因病而异的，不能一概而论。比如，我们知道很多人对海鲜类过敏，一旦进食鱼后便会出现全身或者局部皮肤发红和瘙痒等症状;还有人对牛奶过敏，饮用后会表现为恶心、呕吐和腹泻等症状;可是我们大多数人还是照样吃海鲜和喝牛奶，却安然无恙。所以鱼虾和牛奶只是针对一部分人来说是属于他们的发物，他们不能食用，绝大多数人是可以正常摄入的。

然后我们再来说黄秋葵，资料显示它并不是发物，可以放心食用，但是因为它性属寒凉，所以不宜进食过多。黄秋葵的嫩果荚里含有大量的纤维素，这种可溶性纤维素不但可以促进我们人体消化道的蠕动，帮助消化，而且还能够改善我们的血液黏稠度，从而降低，预防心脑血管疾病的作用。黄秋葵果荚里还含有植物界非常罕见的，而且含量特别丰富，这种物质能有效的防治。

在食用黄秋葵的时候，因果荚上面覆盖有一层细密的白色绒毛，进食后有可能会引发胃部不适，所以建议食用前把黄秋葵下水焯一遍，可以去掉绒毛。

黄秋葵不但非发物，还有很多对我们有益的作用，所以，我们要正常吃，正确吃，黄秋葵确实是一道美味的家常菜。

黄秋葵是一种营养非常丰富的蔬菜，具有很高的食用和价值，它可以，改善便秘，以及保护我们的心血管系统。那么一年当中，黄秋葵什么时候上市呢?几月份可以购买到新鲜嫩绿的黄秋葵呢?

黄秋葵每年正常播种时间在4月份，大约在6月上旬就可以吃到新鲜多汁的秋葵;不过要是在气候温度比较高的环境里，份便可进行种植，在5月便可采摘食用。但是华北地区的温度偏低，因此播种世界一般是在5月底左右，所以也就相应的比较晚采收食用，大概在9月份了。其实黄秋葵的食用周期比较长，在温度条件合适的情况下，可以一直吃到底。如今大棚种植的广泛兴起，播种时间也开始变得相对灵活，在每年的4～8月中间都能栽种黄秋葵了，也就是在整个夏秋两季都能品尝到新鲜脆嫩的黄秋葵了。如果换作是海南等地，气候温暖，日照充足，那么一年四季都可以种植，所以全年都可以看见黄秋葵的身影。

黄秋葵从播种到第一颗嫩果荚的形成大约需要60天左右，一般头茬的果荚更加鲜嫩，约中指头大小便可以采食了，因为果荚太大了就变得纤维化，影响口感。

所以黄秋葵的采摘会受到不同地域因素的影响，但每逢黄秋葵新鲜上市的季节，朋友们一定要记得选购哦!适当的进食黄秋葵对我们身体健康有许多益处，不过制作菜肴前记得先把黄秋葵过水焯一遍哦，以便去除掉它上面的细密绒毛，使之吃起来更加的爽滑可口。