【凉皮蒸几分钟】_怎么蒸_如何蒸

凉面是较为火爆的特色小吃，尤其是夏季，纯天然酷热，来一碗凉面是最好不过的了，但是凉皮的制作方式需要把握一定的方法，尤其是凉皮的制作也是需要许多工艺流程，制做不太好会影响口味，而制成品后的凉面滑爽爽口，再加一些调味品十分美味可口。 北京军海癫痫病医院

一般蒸2-3分鐘，起大泡才行。

西安治愈癫痫好的办法-indent:2em;"> 方式/流程

1、面糊一块，揉硬一点，能够天赋加点盐提升筋度。随后盖上湿抹布醒三十分钟。

2、提前准备冷水，刚开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很浑浊情况下就倒到此外一个大些的器皿里，换冷水再次洗，在水中，能够随便捏揉，持续的洗，直至换的冷水没有浑浊，最终剩的这一小坨便是面条了。

3、把面条摊在蒸屉上，火灾蒸10分钟即熟

4、随后把面条切割成一小块，预留

5、洗脸时换下来的混水器要历经最少3钟头(時间越久越好)沉定，水浆分离出来，最好是放到电冰箱里冷冻，分离出来实际效果会更好，用汤勺轻轻地去掉上边的冷水～，留有粉浆，搅拌均匀，提前准备蒸凉皮了。 银川癫痫病医院是

6、在粉浆沉定期内，提前准备调味品：姜蒜水--葱姜末加矿泉水调均匀、黄瓜切丝、油辣子、芝麻油等。

7、平汽车底盘(铁盘或塘瓷盘)，务必是厚底的，上抹薄薄的一层油

8、得用比平汽车底盘大的锅烧开水，用饭勺舀1-2勺面糊，薄厚依本人爱好，蒸后一两张就娴熟了，把平盘放进海上蒸，用全透明的外盖盖上，期内最好是不必开启外盖。火灾蒸2-3分鐘，通过外盖见到面糊凝固、全透明并鼓大泡就好了。

9、蒸熟一张后 把盘底碗底放进凉水上制冷，便于于撕下凉面。搞好的凉面每一张上应抹油，避免 黏连

10、凉皮切成一指半宽的条，添加面条、黄瓜丝、蒜水、盐、味精、老陈醋、油辣子，在大器皿里拌和后盛到菜盘里。