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发布时间：2022-06-10 11:24:42
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面条别光煮着吃了，只多做一步，连卤子都省了，根根滑爽，特别香 您喜欢吃什么样的面条？酸辣面？热干面？各种拌面？汤面？炝锅面？打卤面？我想说，我最喜欢的是炒面！面条在锅中煮一煮，再配上肉呀菜呀等自己喜欢的食材炒一炒，换个配菜就是有新的口味，我顿顿吃，连吃一周都不会腻。因为啥？它好吃，还省事，饭菜一锅出，不用单独做卤子了。
这个炒面，有肉，有菜有菌菇，与面条能够做到合理搭配营养均衡，味道香浓而不油腻。我把它早上炒好装进羊癫疯的发作症状有哪些饭盒到到单位，到中午加热再吃还是根根清爽不粘连，同事尝过都说好，纷纷请教我做法。 炒面，要想做好也有小窍门的，不是一味的多放油就能炒好炒不粘连，那样只会越吃越腻。今天我就把我喜欢的香菇肉末炒面分享给大家。您若喜欢，不妨也试试。
所用食材：
鲜面条200克 香菇2大朵 肉末50克 黄瓜1/3根 蚝油1大勺 葱1段 具体做法：
1先将黄瓜、香菇分别切段，大葱切成细段备用。您也可以准备自己喜欢的其它配菜。 武汉癫痫病医院能看好吗
2锅中水烧沸，放入面条煮开，当面条煮到中间没有硬芯时即捞出。不要把面条煮得过软。这个度要掌握好，如果没煮熟，面条炒完也会吃起来有夹生的感觉，如果煮得太过，那样面条就不筋道了
3将煮好的面条捞出来，快速过凉。面条过凉既可以使面条根根清爽，又可以使面条具有弹滑的口感。过完凉后要沥水。如果怕粘连，可以放几滴食用油拌匀备用。如果您接下来的操作够快手，则不用。
4锅中放入适量的油，先将肉末炒至变色，然后加入葱炒香，再加入香菇炒软炒出香味。然后加入少许蚝油或者生抽炒至上色。炒面兰州看癫痫病的医院条时建议大家使用不粘锅，这样用很少的油就能达到不粘的效果。
5加入面条，用筷子划散。这里要提醒大家，炒面条用筷子而不用铲子，这样炒面条可以边挑动边炒，比铲子更省事，也不易使面条炒断。
6感觉面条炒得润泽了，可以再加入蚝油。如果您没有蚝油，可以放生抽炒。我没有放盐。再次炒匀入味后，放入黄瓜片。
7再次挑炒均匀，关火即可出锅。您可以看一下，炒完后的面条，根根分明呢！
美美的享用吧！ 再次总结下，做好一陕西哪里医院癫痫病好盘炒面，要注意以下几点： 1要用鲜面条，面条煮完后要过凉。 2炒面时最好用不粘锅，这样炒出的面条不粘锅不油腻。 3炒面建议用筷子炒，比铲子更顺手。 4炒面可以用蚝油，这样炒出的面条味道更鲜香！ 今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！ |