吃不够的东北乱炖版黄焖鸡做法

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整鸡（一只）、木耳（一小碗）、香菇（一小碗）、土豆豆角适量（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽或老抽（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、木耳香菇泡发，葱切段，姜切片，蒜拨皮。

2、用料酒，耗油和姜片腌制15分钟。

3、锅里放少量油，一勺糖炒糖色，加肉翻炒，加少量水，放入葱蒜，大火15分钟后，加入香菇木耳，豆角土豆，小火闷至土豆熟透
出锅前加入少量葱花提香即可。

整鸡的热量(卡路里)167千卡；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与春笋、豇豆、鲫鱼搭配；与萝卜、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与牛肉酱、武昌鱼、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；